传统的的干燥主要采用晒干、阴干或风干和烘炕工艺，由于传统的干燥方式受---于气候，遇阴雨天气易香烂变质，易被灰尘、蝇鼠污染等缺点，导致营养损失---；目前运用是利用空气加热方式对进行烘干，该烘干效果好，但是在烘干过程中，容易与空气中的氧气接触发生氧化反应，导致药材中的很多有效成分减少，降低：还有就是很多烘王设备多为单层结构，烘干过程中热量容易流失，大型蔬菜烘干机，热能利用率不高，而浪费能源。
空气能烘干房由绝热性能---的聚氨酯保温板组成，烘干室设有热泵主机和循环风机系统，物料输送车及托盘可放置，烘干室还需设置有可开闭的房门及温湿度传感器，烘干室内设有烘干室及烘干室内设有烘干室，物料干燥室需设置有可开闭的房间，并设有温湿度传感器，以---烘干物料在合适的温湿环境中干燥。其中，热泵主机作为干燥室生产的重要热源提供系统。
防霉。引起柿饼长霉的有青霉、根霉、毛霉和曲霉等四种。柿饼在高温高湿时很容易长霉，所以务必注意。除器具要干净卫生外，烘烤时果实排列要松散，大型蔬菜烘干机价格，注意翻转，因果实沾连处或与烤筛接触处水气不易逸出，容易发霉;结合揉捏抚平，内湿度大，沈阳蔬菜烘干机，时间长了也易生霉。
出霜。将烘成的柿饼装入干净的容器内堆捂，小型蔬菜烘干机，等果面回软后置冷凉处放风，果面干燥后再入堆捂，隔2-3 天再晾，如此反复多次能提早出霜。
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